Når klimaet ændrer smagen – sådan påvirker klimaforandringer Thys fødevareproduktion
Klimaændringerne sætter nye smagsnuancer på Thys fødevarer
2 min
I Thy mærkes klimaforandringerne ikke kun på vejret, men også på tallerkenen. Ændrede temperaturer, nedbør og vækstsæsoner påvirker både landbruget, fiskeriet og de lokale producenter, der nu må gentænke, hvordan regionens unikke smag bevares.
Jaya Svendsen
Jaya
Svendsen